Journée découverte autour du cacao

1 journée sur une plantation de cacao de 8h30 à 16h

 

Programme

 

Visite de la plantation

Récolte des kakos

Décabossage

Apprentissage des méthodes de fermentation, de séchage et de torréfaction

Découverte du processus de fabrication du bâton de cacao

 

Sont compris dans le tarif de la journée :

 

Collation

Déjeuner sur place

Entrée dans la plantation

Participation aux ateliers