Stage de cake design niveau 1 ( 3/4)

  • A&M Martinique Zone Industrielle de Place d'Armes, Fort de France
  • Le 03 avril 2019
  • 0767773416 (A&M)
  • 10h
  • 320 euros
  • Réserver

Venez découvrir toutes les techniques qui vous permettront de réaliser un gateau parfait !
Les techniques enseignées:
- Présentation du matériel nécessaire
- Réalisation d'une ganache
- Lissage de la ganache
- Couverture de pâte à sucre (comment éviter les craquelures, lisser la pâte à sucre, prévoir la bonne quantité de pâte à sucre selon la dimension du gâteau)
- Coloration de la pâte à sucre
- Utilisation des moules en silicone pour la décoration
Et toutes les techniques et astuces pour un gateau parfait !

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