Stage de cake design niveau 1 ( 3/4)
- A&M Martinique Zone Industrielle de Place d'Armes, Fort de France
- Le 03 avril 2019
- 0767773416 (A&M)
- 10h
- 320 euros
- Réserver
Venez découvrir toutes les techniques qui vous permettront de réaliser un gateau parfait !
Les techniques enseignées:
- Présentation du matériel nécessaire
- Réalisation d'une ganache
- Lissage de la ganache
- Couverture de pâte à sucre (comment éviter les craquelures, lisser la pâte à sucre, prévoir la bonne quantité de pâte à sucre selon la dimension du gâteau)
- Coloration de la pâte à sucre
- Utilisation des moules en silicone pour la décoration
Et toutes les techniques et astuces pour un gateau parfait !